Готовим с исследователем наслаждений Томасом Вильгисом – Мак энд Чиз с ноткой дымка
Блюдо Мак энд Чиз (Mac & Cheese) обладает богатой историей: аналогичные запеканки из макарон и сыра были известны еще в Средневековье. Современный рецепт, который считается первым, появился в кулинарной книге Элизабет Раффальд «Опытная английская домохозяйка» в 1769 году. В этой версии блюдо представляло собой макаронно-сырную запеканку, увенчанную классическим соусом Бешамель с добавлением сыра Чеддер.
Во время своих путешествий по Европе американский президент Томас Джефферсон впервые попробовал это блюдо и был настолько впечатлен, что его шеф-повар, Джеймс Хемингс, подал макароны с сыром на званом обеде в Белом доме в 1802 году. С тех пор Мак энд Чиз прочно укоренились в американской кулинарии, став одним из ее символов и неотъемлемой частью национальной кухни.
Свежие материалы — Политика и общество
Немецкие железные дороги (Bahn) отключают лифты на некоторых станциях в сильную жару
В особенно жаркие дни Немецкие железные дороги (Bahn) временно прекращают работу лифтов на некоторых своих станциях. Представитель Bahn объяснил, что это является мерой предосторожности.
Скорбь в мире борьбы: Умер чемпион мира Адольф Зегер
Всего через несколько дней после кончины Ахмета Джакичи, немецкий мир борьбы постигла ещё одна тяжёлая утрата. Адольф Зегер, икона спорта и бывший чемпион мира и Европы, ушёл из жизни в возрасте 81 года.
50 лет Лорелей: Путешествие по истории музыки
На легендарной сцене Лорелей выступали мировые звезды — от U2 до BAP. К 50-летнему юбилею этой культовой открытой площадки телерадиокомпания ARD запускает специальный подкаст под названием «Open Air – 50 лет Лорелей». Он предлагает слушателям увлекательное путешествие по богатой истории музыки,
Спасение жизни в школьной переменке: Истории трех молодых женщин
В начале июня три молодые женщины из Хайльбронна совершили настоящий подвиг, оказав первую помощь и спасая жизнь мужчине. Этот случай наглядно продемонстрировал им, насколько жизненно важны курсы по обучению навыкам первой помощи.
«Продолжение письма другими средствами» – писатель из Тюбингена Йоахим Цельтер о страсти к велоспорту
В этом году знаменитая велогонка Тур де Франс стартует в Барселоне. Участникам предстоит преодолеть 3 333 километра, разделенные на 21 этап, включая множество изнурительных горных участков. Борьба за желанную желтую майку — это захватывающее зрелище, которое почти 30 лет назад кардинально измен
Министр образования Рейнланд-Пфальца планирует запретить мобильные телефоны в школах
В земле Рейнланд-Пфальц планируется ввести запрет на частное использование мобильных телефонов в школах для учащихся до 10 класса включительно на протяжении всего учебного дня.