Фестиваль «Московская весна»: Гастрономическое путешествие по России стартовало в Москве

На Тверском бульваре распахнул свои двери фестиваль «Московская весна», приглашая гостей в захватывающее путешествие по кулинарным традициям России. Обширная гастрономическая программа, включающая интерактивные мастер-классы и стилизованные торговые домики, демонстрирует богатое кулинарное наследие нашей страны – от Кавказа и Алтая до Арктики и Дальнего Востока.

Главная площадка фестиваля ежедневно встречает посетителей увлекательными кулинарными уроками и возможностью отведать аутентичные блюда со всех уголков России. Особое внимание уделено теме «Пир пирогов народов России», где участники освоят приготовление старинной русской кулебяки, а также познакомятся с рецептами чеченского чепалгаша и карельских калиток.

Программа под названием «Ешь первое! Супы и хлеб народов России» погрузит гостей в мир первых блюд и выпечки. Здесь можно будет попробовать дальневосточную уху с камчатским крабом, познакомиться с алтайскими лепешками теерпеки, арктической ухой и якутской лепешкой. Отдельные дни будут посвящены блинам, где желающие научатся готовить рязанские каравайцы и марийские коман мелна.

Не обошли стороной и тему «Пельменей народов России», представляя на суд публики крымско-татарские юфахаш, вареники с картошкой из Ростовской области, оригинальные северные черные пельмени с олениной и знаменитые буузы из Бурятии. Завершит это кулинарное приключение блок «Напитки народов России».

С 1 мая на фестивальных площадках «Московской весны» также начали свою работу «Домики добра» в рамках проекта «Москва помогает». До 11 мая жители и гости столицы могут внести свой вклад, передав подарки для детей, проживающих в новых регионах, а также необходимые товары для животных.